作为一位美食家，我特别推崇米饭、鸡蛋与榨菜这三种食材的搭配，它们不仅能提供丰富的营养，还能带来独特的口感，以下是这道简单却美味的米饭鸡蛋榨菜做法：

米饭鸡蛋榨菜做法

准备好适量的米饭，最好是隔夜饭，因为它更紧实，不容易散开，将鸡蛋打散，加入少许盐调味，榨菜则需提前用水泡软，去除多余的咸味，然后切成细丁。

锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，然后加入泡软的榨菜丁，翻炒均匀，使鸡蛋和榨菜充分融合，再将隔夜饭倒入锅中，用铲子压散，让米饭与鸡蛋、榨菜充分混合。

米饭鸡蛋榨菜做法

炒至米饭颗粒分明，且有鸡蛋的香气溢出时，即可出锅，这道米饭鸡蛋榨菜，既有米饭的绵软，又有鸡蛋的鲜香，再加上榨菜的爽脆，三者相得益彰，令人回味无穷，简单易做，却能满足味蕾的每一个角落。

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米饭鸡蛋榨菜做法