作为一名资深美食家，我深知卷心菜豆腐馅料的独特魅力，这道馅料将清脆的卷心菜与柔嫩的豆腐完美结合，既营养丰富，又口感丰富，下面，就让我来分享一款经典的卷心菜豆腐馅的做法。

卷心菜豆腐做馅的做法

将新鲜的卷心菜洗净，切成细丝，焯水后捞出，沥干水分，豆腐则需选择嫩豆腐，切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味，将焯水后的卷心菜和豆腐放入大碗中，加入适量的盐、生抽、蚝油、香油和胡椒粉，搅拌均匀。

为了使馅料更加鲜美，还可以加入一些炒熟的肉末或者虾仁，加入少量葱花和姜末，能够去腥增香，将所有调料和食材充分搅拌均匀，使每一块豆腐和卷心菜都裹上调料，这样馅料就制作完成了。

这款卷心菜豆腐馅料可以用来包饺子、包子或者做馅饼，味道鲜美，营养丰富，是一道家常美食的绝佳选择。

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卷心菜豆腐做馅的做法