作为一位资深美食家，我深知豆腐串的独特魅力，下面，就让我来为大家详细介绍一下100串豆腐串的做法。

我们需要准备新鲜的豆腐，将其切成大小均匀的小块，用竹签将豆腐块串起来，每串大约5块左右，准备工作完成后，我们就可以开始烹饪了。

1、调制腌制料：将酱油、盐、糖、五香粉、蒜末、姜末等调料按比例混合，搅拌均匀。

100串豆腐串的做法

2、将豆腐串放入腌制料中，让每一串豆腐都充分吸收调料的味道，腌制20分钟左右。

3、热锅凉油，将腌制好的豆腐串放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，煎的过程中要不停翻动，以免煎糊。

4、煎好的豆腐串捞出，沥干油分，放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟左右，使其更加酥脆。

5、烤好的豆腐串取出，撒上孜然粉、辣椒粉等调料，根据个人口味调整。

6、将100串豆腐串装盘，搭配一杯冰镇啤酒，即可享受这道美味佳肴。

这道豆腐串做法简单，口感丰富，既有豆腐的嫩滑，又有调料的香辣，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的美食。

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100串豆腐串的做法