海参的吃法与做法

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海参的吃法与做法 海参是一种营养丰富的食材，常见的做法有清蒸、红烧、煮粥等。将干海参用冷水泡发，约需8-12小时，期间需多次换水。泡发后，清洗干净，去除内脏和杂质。清蒸海参时，可加入葱、姜、料酒等调料，蒸10分钟即可。红烧海参则需先煎至金黄，再加入酱油、糖、高汤焖煮。海参还可与米粥、蔬菜搭配，煮出美味佳肴。海参口感柔软，营养丰富，适合多种烹饪方式，是宴客桌上的一道美味佳品。

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