烧鱿鱼三鲜的家常做法
材料：
- 鲜鱿鱼一只
- 瘦肉末适量
- 虾仁适量
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 淀粉适量
- 香菜适量
做法：
- 鲜鱿鱼清洗干净，斜切成片，备用。
- 瘦肉末和虾仁洗净，备用。
- 葱姜蒜切末，备用。
- 热锅凉油，下葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。
- 加入瘦肉末和虾仁煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火煮5分钟。
- 加入鲜鱿鱼片，煮至鱿鱼变色，加入淀粉勾芡，撒上香菜即可。
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