烧鱿鱼的做法及配料
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鱼的做法
烧鱿鱼的做法及配料：
1. 配料：鱿鱼、葱、姜、蒜、辣椒、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、油。
2. 鱿鱼处理：将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和骨刺，切成适当大小的块。
3. 腌制：将鱿鱼块放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、醋拌匀，腌制15分钟。
4. 烤制：烤盘刷上油，将腌制好的鱿鱼块放入烤盘中，用200度预热好的烤箱烤制15分钟左右，翻面再烤10分钟左右，至鱿鱼表面呈金黄色即可。
5. 调味：将烤好的鱿鱼块放入碗中，加入适量的辣椒、盐、醋、生抽、老抽、葱花拌匀即可。
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