芭比美人鱼蛋糕的做法：
材料：
- 蛋糕体：低筋面粉100克、糖100克、鸡蛋3个、牛奶30毫升、黄油30克
- 奶油霜：黄油200克、糖粉200克、淡奶油50毫升、香草精1/2勺
- 装饰：糖纸、糖珠、糖霜、巧克力酱、芭比娃娃玩具
步骤：
- 将低筋面粉过筛，备用。
- 将鸡蛋打散，加入糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。
- 将过筛的低筋面粉分次加入，搅拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以170度烤20-25分钟。
- 将黄油、糖粉、淡奶油和香草精放入碗中，用电动打蛋器打至体积变大、颜色变浅，奶油霜做好。
- 将蛋糕体放凉，切成两层，将奶油霜涂在蛋糕上。
- 将芭比娃娃玩具放在蛋糕上，用糖纸、糖珠、糖霜、巧克力酱等装饰即可。
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