咸蛋白炒饭
1. 将咸蛋黄捣碎备用。
2. 热锅凉油，加入葱花爆香。
3. 加入米饭炒匀，加入咸蛋黄碎继续翻炒。
4. 加入适量盐和胡椒粉调味，最后加入青豆翻炒均匀即可。
咸蛋黄煎肉饼
1. 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋、咸蛋黄拌匀。
2. 将拌好的肉末分成小块，搓成肉饼。
3. 平底锅热油，将肉饼放入锅中煎至两面金黄即可。
咸蛋黄蒸肉饼
1. 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋、咸蛋黄拌匀。
2. 将拌好的肉末放入碗中，压实。
3. 锅中加水烧开，将碗放入锅中蒸15分钟即可。
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