北方臭豆腐的做法
材料：
- 黄豆
- 石膏
- 盐
- 五香粉
- 辣椒粉
- 花椒粉
- 酱油
- 葱姜蒜
- 米醋
- 白糖
- 香菜
- 辣椒酱
步骤：
- 将黄豆浸泡过夜，捞出后用搅拌机打成细豆浆。
- 将豆浆倒入锅中，加入适量的盐和石膏，搅拌均匀后静置凝固。
- 将凝固后的豆腐切成小块，放入锅中煮熟。
- 将煮熟的豆腐捞出，沥干水分。
- 将五香粉、辣椒粉、花椒粉、酱油、葱姜蒜、米醋、白糖等调料混合均匀，蘸着调料吃。
- 可以根据个人口味加入香菜、辣椒酱等调料。
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