贵州油炸干辣椒的做法大全
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做法大全
贵州油炸干辣椒的做法大全：
1. 准备好干辣椒，将其洗净晾干备用。
2. 热锅凉油，将干辣椒放入锅中煸炒至微黄色，捞出沥干备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量盐、味精、鸡精、料酒、酱油、糖等调味料，煮至汁浓即可。
4. 将炒好的干辣椒放入调好味的锅中，翻炒均匀，炸至干辣椒呈金黄色即可。
5. 沥干油，晾凉后装入干净的瓶子中，保存在阴凉干燥处即可。
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