中华浙菜菜谱大全
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中华浙菜菜谱大全
中华浙菜是中国浙江省地方菜系的代表，以杭州菜为代表，是中国八大菜系之一。中华浙菜以其独特的烹饪技巧、丰富的食材和独特的口味而闻名于世。中华浙菜的特点是注重原汁原味，讲究色、香、味、形俱佳，讲究清、鲜、嫩、滑、爽、脆、酥、香、辣、鲜、甜、酸、苦、咸等口味的调和。
中华浙菜的菜品种类繁多，包括热菜、凉菜、汤类、点心等。其中，杭州菜是中华浙菜的代表，以清淡、鲜美、滑嫩、色香味俱佳而著称。杭州菜的代表菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁等。
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