苹果挞的做法大全
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做法大全
苹果挞的做法：
材料：
- 酥皮：面粉200克，黄油100克，盐1/4茶匙，水60毫升
- 馅料：苹果3个，柠檬汁1汤匙，白糖50克，黄油适量
- 蛋液：蛋黄1个，牛奶适量
步骤：
- 将面粉、黄油、盐混合，揉成面团，加入水搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。
- 苹果去皮去核，切成小块，加入柠檬汁和白糖拌匀，放入锅中加热，煮至软烂，加入适量黄油拌匀。
- 取出酥皮面团，擀成薄片，切成合适大小的圆形，放入挞模中，将多余的酥皮切掉。
- 将苹果馅料倒入酥皮中，将蛋黄和牛奶混合，刷在酥皮边缘上。
- 将挞模放入预热好的烤箱中，以180度烤15-20分钟，直至酥皮金黄色即可。
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