瑶柱咸肉月饼馅
材料：瑶柱、咸肉、五仁、葱姜蒜、花雕酒、酱油、糖、盐、油。
做法：1. 瑶柱、咸肉切丁备用；2. 葱姜蒜切末备用；3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；4. 加入瑶柱、咸肉煸炒；5. 加入五仁、花雕酒、酱油、糖、盐翻炒均匀即可。
虾仁咸蛋黄月饼馅
材料：虾仁、咸蛋黄、五仁、葱姜蒜、花雕酒、酱油、糖、盐、油。
做法：1. 虾仁切碎备用；2. 咸蛋黄切碎备用；3. 葱姜蒜切末备用；4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；5. 加入虾仁、咸蛋黄煸炒；6. 加入五仁、花雕酒、酱油、糖、盐翻炒均匀即可。
咸蛋黄五仁月饼馅
材料：咸蛋黄、五仁、葱姜蒜、花雕酒、酱油、糖、盐、油。
做法：1. 咸蛋黄切碎备用；2. 葱姜蒜切末备用；3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；4. 加入咸蛋黄、五仁煸炒；5. 加入花雕酒、酱油、糖、盐翻炒均匀即可。
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