土豆面的做法：
1. 准备土豆面粉和水，按照2:1的比例混合在一起，揉成面团。
2. 将面团擀成薄片，然后切成细条状。
3. 将切好的土豆面条放入沸水中煮熟，直到面条浮起来，捞出沥干水分。
4. 可以根据个人口味加入调料和配菜，如酱油、醋、辣椒油、葱花等。
土豆面和普通面的区别：
土豆面是用土豆淀粉和水制成的，而普通面是用小麦粉和水制成的。土豆面的口感比普通面更加劲道，而且更容易消化吸收。此外，土豆面的颜色也比普通面更加白亮。
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