土豆面的做法
土豆面是一种以土豆为主要原料制成的面条，口感细腻，营养丰富。以下是几种常见的土豆面做法：
1. 土豆面条
材料：土豆、面粉、水。
步骤：将土豆煮熟，捣成泥状，加入面粉和水搅拌成面团，揉至光滑，醒面30分钟，擀成面条，入沸水中煮熟即可。
2. 土豆切面
材料：土豆、面粉、水。
步骤：将土豆切成薄片，加入面粉和水搅拌成面糊，倒入平底锅中，煎至两面金黄即可。
3. 土豆凉皮
材料：土豆、面粉、水。
步骤：将土豆煮熟，捣成泥状，加入面粉和水搅拌成面糊，倒入平底锅中，煎至两面金黄，晾凉后切成条状即可。
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