辣椒粉是我们日常生活中常用的调味料之一，自制辣椒粉不仅可以保证辣椒粉的新鲜度和纯度，还可以根据自己的口味来调整辣度和口感。以下是自制辣椒粉的几种做法：

1. 将新鲜的辣椒晒干，晒干后的辣椒颜色会变成暗红色。

2. 将晒干的辣椒放入研磨机中磨成粉末。

3. 将辣椒粉过筛，去掉辣椒籽和辣椒皮。

4. 将辣椒粉装入干燥的玻璃瓶中密封保存。

1. 将新鲜的辣椒洗净晾干，然后放入烤箱中烤制。

2. 烤制的温度为100度左右，时间为2-3小时，直到辣椒变干。

3. 将烤干的辣椒放入研磨机中磨成粉末。

4. 将辣椒粉过筛，去掉辣椒籽和辣椒皮。

5. 将辣椒粉装入干燥的玻璃瓶中密封保存。

1. 将新鲜的辣椒洗净晾干，然后切成小块。

2. 在锅中加入适量的油，烧热后放入辣椒块，炒制至辣椒变干。

3. 将炒干的辣椒放入研磨机中磨成粉末。

4. 将辣椒粉过筛，去掉辣椒籽和辣椒皮。

5. 将辣椒粉装入干燥的玻璃瓶中密封保存。

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自制辣椒粉的做法大全