潮州菜介绍
潮州菜是中国广东省潮州市的地方菜系，以其清淡、鲜美、爽口、营养丰富而著称。潮州菜以海鲜、禽畜、蔬菜、水果等为主要食材，注重调味和烹调技巧，讲究色、香、味、形俱佳。
潮菜家常菜谱
1. 潮汕牛肉火锅：将牛肉切成薄片，配以各种蔬菜和豆腐，煮在牛骨汤中食用。
2. 潮汕砂锅粥：将米、肉、蔬菜等食材放入砂锅中煮成粥，口感浓郁，营养丰富。
3. 潮汕炒粿条：将粿条炒至金黄色，加入各种蔬菜和肉类，调味后翻炒均匀即可。
4. 潮汕蒸鱼：将鱼放入蒸锅中蒸熟，淋上葱姜蒜和豆豉酱等调料，鲜美可口。
5. 潮汕煮粉果：将粉果放入开水中煮熟，配以花生酱、辣椒酱等调料食用。
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