笋片炒肉丝
材料：笋片、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油
做法：1. 瘦肉切丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；2. 笋片焯水备用；3. 锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色；4. 加入笋片翻炒均匀，加盐调味即可。
笋片炒鸡蛋
材料：笋片、鸡蛋、盐、油
做法：1. 笋片焯水备用；2. 鸡蛋打散，加盐调味；3. 锅中倒油，加入鸡蛋煸炒至半熟；4. 加入笋片翻炒均匀，炒至鸡蛋熟透即可。
笋片炒豆腐
材料：笋片、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油
做法：1. 豆腐切块，加盐、淀粉腌制10分钟；2. 笋片焯水备用；3. 锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，加入豆腐煸炒至金黄；4. 加入笋片翻炒均匀，加盐、生抽、料酒调味即可。
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