鹅肉汤锅的做法
材料：
- 鹅肉500克
- 土豆2个
- 胡萝卜1个
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鹅肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 土豆、胡萝卜、洋葱分别去皮切块备用。
- 姜片、蒜瓣备用。
- 热锅凉油，将鹅肉块煸炒至表面金黄色。
- 加入姜片、蒜瓣煸炒出香味。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入土豆、胡萝卜、洋葱，大火煮开后转小火煮1小时。
- 加入适量盐调味即可。
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