鸡汤锅
1. 准备鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐等食材。
2. 将鸡肉洗净切块，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。
3. 加入姜片、葱段、料酒等调味料，转小火炖煮1-2小时。
4. 最后加入适量盐调味即可。
酸菜鱼锅
1. 准备鲜鱼、酸菜、豆腐、辣椒等食材。
2. 将鱼肉切块，酸菜切碎，豆腐切块，辣椒切段。
3. 锅中加水煮沸，放入酸菜、豆腐、辣椒等食材，煮至熟透。
4. 最后加入鱼块，煮至鱼熟透即可。
海鲜锅
1. 准备海鲜、蔬菜、调味料等食材。
2. 锅中加水煮沸，放入蔬菜等食材，煮至熟透。
3. 最后加入海鲜，煮至海鲜熟透即可。
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