葱姜面包蟹的做法
材料：
- 大闸蟹2只
- 葱姜适量
- 面包糠适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 香油适量
- 清水适量
步骤：
- 将大闸蟹洗净备用。
- 将葱姜切成末，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、香油和清水，搅拌均匀。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。
- 将面包糠倒入另一个碗中。
- 将大闸蟹依次蘸上葱姜汁、鸡蛋液和面包糠，放入烤盘中。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度烤制20分钟左右，至表面金黄酥脆即可。
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