羊血汤的做法
羊血汤是一道传统的汉族美食，具有很高的营养价值。以下是羊血汤的做法：
材料：
- 羊血500克
- 羊肉200克
- 豆腐200克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将羊肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将豆腐切成小块，葱姜切末备用。
- 将羊血切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 锅中加入适量清水，放入焯水后的羊肉，加入料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 加入豆腐和羊血，继续煮10分钟。
- 加入葱姜末和适量盐，煮开即可。
羊血汤的做法可以根据个人口味进行调整，例如可以加入胡萝卜、土豆等蔬菜，或者加入辣椒、花椒等调味料。
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