猪血的做法大全爆炒
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猪血的做法大全爆炒
猪血是一种营养丰富的食材，可以用来制作各种美食，其中爆炒是一种常见的做法。以下是猪血的几种爆炒做法：
1. 酸辣猪血
将猪血切成小块，用水焯烫后捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入泡辣椒和豆瓣酱炒香，倒入适量的醋和糖，加入猪血块翻炒均匀即可。
2. 香辣猪血
将猪血切成小块，用水焯烫后捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒和花椒炒香，倒入适量的生抽和老抽，加入猪血块翻炒均匀即可。
3. 蒜蓉猪血
将猪血切成小块，用水焯烫后捞出备用。热锅凉油，放入蒜蓉爆香，加入猪血块翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。
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