东北烀咸菜做法大全
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做法大全
烀咸菜的基本做法：
1. 将新鲜的咸菜洗净，切成小段；
2. 锅中加入适量的水，放入咸菜焯水，焯水时间根据咸菜的咸度而定，大约需要焯水2-3次；
3. 焯好水的咸菜捞出沥干水分备用；
4. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香；
5. 放入焯好水的咸菜翻炒均匀，加入适量的糖和醋调味，炒匀即可。
烀咸菜的变化做法：
1. 烀咸菜炒蛋：将烀好的咸菜和鸡蛋一起炒，口感更佳；
2. 烀咸菜炒肉：将烀好的咸菜和肉类一起炒，口感更丰富；
3. 烀咸菜炒粉丝：将烀好的咸菜和粉丝一起炒，口感更加细腻。
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