卤料调料大全名称图解
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卤料调料大全名称图解
卤料调料是烹饪中常用的调味品，可以使菜肴更加美味。以下是一些常见的卤料调料及其名称和图解：
1. 八角：又称大茴香，是卤料中必不可少的一种。它的形状像一个八角星，故得名。八角的味道较为浓郁，能够增强菜肴的香味。
2. 花椒：是一种具有浓郁香味的调料，常用于卤菜中。花椒的味道较为麻辣，能够增加菜肴的口感。
3. 桂皮：是一种具有香味的调料，常用于卤菜中。桂皮的味道较为温和，能够增加菜肴的香气。
4. 草果：是一种具有浓郁香味的调料，常用于卤菜中。草果的味道较为浓郁，能够增加菜肴的香味。
5. 老抽：是一种用于调色的卤料调料，常用于卤菜中。老抽的颜色较为深，能够使菜肴呈现出深色的外观。
6. 生抽：是一种用于调味的卤料调料，常用于卤菜中。生抽的味道较为鲜美，能够增加菜肴的口感。
7. 料酒：是一种用于调味的卤料调料，常用于卤菜中。料酒的味道较为浓郁，能够增加菜肴的香气。
8. 味精：是一种用于调味的卤料调料，常用于卤菜中。味精的味道较为鲜美，能够增加菜肴的口感。
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