熟的牛肚怎么做好吃
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美食食谱
清炒牛肚
将熟牛肚切成薄片，用盐、料酒、姜末腌制一会儿，然后用沸水焯水去腥。锅中放油，加入蒜末、干辣椒爆香，放入牛肚翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖、胡椒粉调味，最后加入青蒜翻炒均匀即可。
麻辣牛肚
将熟牛肚切成薄片，用盐、料酒、姜末腌制一会儿，然后用沸水焯水去腥。锅中放油，加入花椒、干辣椒爆香，放入牛肚翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖、胡椒粉调味，最后加入葱姜蒜末、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒酱、花椒粉、鸡精、盐、料酒、糖、生抽、老抽、香醋、清汤烧开，加入豆芽、豆皮、木耳、粉丝煮熟即可。
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