广东金沙豆腐的做法：
1. 准备材料：金沙豆腐、虾仁、葱姜蒜、红椒、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水。
2. 将金沙豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 虾仁去壳去头，洗净沥干备用。
4. 葱姜蒜切末，红椒切丝备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入虾仁煸炒至变色。
6. 加入红椒丝煸炒均匀，加入适量清水，放入盐、鸡精、料酒、生抽调味。
7. 将焯水后的金沙豆腐放入锅中，煮至汤汁浓稠，用淀粉水勾芡即可。
8. 装盘后撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/18995.html