金沙豆腐的做法窍门

• 排骨, 豆腐

金沙豆腐的做法窍门：

1. 选用新鲜的豆腐，切成小块，用开水焯水去腥味；

2. 准备金沙，可以在超市购买或者自制，自制的金沙可以用烤箱烤香芝麻，加入适量的糖和盐，磨成细粉即可；

3. 将焯水后的豆腐块沥干水分，裹上金沙粉；

4. 热锅凉油，将裹好金沙的豆腐块放入锅中煎至两面金黄即可。

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