紫苏泡姜的做法大全
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做法大全
紫苏泡姜的做法
材料：
- 生姜
- 紫苏叶
- 盐
- 醋
- 糖
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 香油
- 蒜末
- 辣椒粉
步骤：
- 将生姜切成薄片，紫苏叶洗净备用。
- 将生姜片放入碗中，加入盐、醋、糖、料酒、生抽、老抽、香油、蒜末、辣椒粉，搅拌均匀。
- 将紫苏叶放入碗中，倒入拌好的生姜汁，轻轻拌匀即可。
- 将拌好的紫苏泡姜装入干净的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
小贴士：
- 生姜要选用新鲜的，切片要薄，这样泡出来的姜片口感更好。
- 紫苏叶可以根据个人口味适量增减，但不要放太多，否则会影响口感。
- 拌好的紫苏泡姜可以放置一段时间，口感会更好。
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