泡仔姜的做法大全家常：
泡仔姜是一道非常常见的家常小菜，制作简单，口感清爽，适合搭配各种菜肴食用。以下是一些常见的泡仔姜的做法：
泡仔姜做法一：
材料：姜、盐、白醋、白糖、料酒、生抽、香油。
步骤：
1. 将姜切成薄片，放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 将腌制好的姜片放入锅中，加入适量白醋、白糖、料酒、生抽，用中小火煮10分钟左右，直到姜片变软。
3. 关火后，加入适量香油，搅拌均匀，放凉后装入瓶中，放入冰箱冷藏即可。
泡仔姜做法二：
材料：姜、盐、白醋、白糖、料酒、生姜汁。
步骤：
1. 将姜切成薄片，放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 将腌制好的姜片放入锅中，加入适量白醋、白糖、料酒，用中小火煮10分钟左右，直到姜片变软。
3. 关火后，加入适量生姜汁，搅拌均匀，放凉后装入瓶中，放入冰箱冷藏即可。
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