虾煮挂面的做法
材料：
- 挂面
- 虾
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 香油
步骤：
- 将虾去壳去头，洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中加水烧开，加入适量盐和料酒，放入挂面煮熟，捞出沥干水分，放入碗中备用。
- 锅中加油，放入葱姜蒜末爆香，放入虾煸炒至变色。
- 加入适量盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀，加入适量水烧开，勾芡收汁。
- 将虾汁淋在挂面上，淋上香油即可。
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