饭店特色凉菜菜谱大全
饭店特色凉菜菜谱大全：
1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细丝，加入蒜泥、醋、酱油、花生油、盐、糖、味精等调料拌匀即可。
2. 麻辣凉皮：将凉皮切成细条，加入辣椒油、花生酱、醋、酱油、蒜泥、芝麻等调料拌匀即可。
3. 凉拌海带丝：将海带丝焯水后捞出，加入蒜泥、醋、酱油、花生油、盐、糖、味精等调料拌匀即可。
4. 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，焯水后捞出，加入蒜泥、醋、酱油、花生油、盐、糖、味精等调料拌匀即可。
5. 拍黄瓜：将黄瓜切成大块，用刀拍烂，加入蒜泥、醋、酱油、花生油、盐、糖、味精等调料拌匀即可。
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