1. 涪陵榨菜：榨菜丝、豆腐皮、花生米、辣椒油等拌制而成，口感鲜辣爽脆。

2. 麻辣豆腐皮：豆腐皮切成丝，加入花生酱、辣椒油、花椒粉等调料拌制而成，口感麻辣鲜香。

3. 酸辣粉皮：粉皮切成丝，加入酸辣调料、花生米、蒜泥等拌制而成，口感酸辣爽滑。

4. 麻辣凉粉：凉粉切成丝，加入花生酱、辣椒油、花椒粉等调料拌制而成，口感麻辣鲜香。

5. 酸辣豆皮：豆皮切成丝，加入酸辣调料、花生米、蒜泥等拌制而成，口感酸辣爽脆。

6. 麻辣黄喉：黄喉切成片，加入花椒粉、辣椒油、花生酱等调料拌制而成，口感麻辣鲜香。

7. 酸辣藕丝：藕切成丝，加入酸辣调料、花生米、蒜泥等拌制而成，口感酸辣爽脆。

8. 麻辣鸭舌：鸭舌切成片，加入花椒粉、辣椒油、花生酱等调料拌制而成，口感麻辣鲜香。

9. 酸辣鸭血：鸭血切成片，加入酸辣调料、花生米、蒜泥等拌制而成，口感酸辣爽脆。

10. 麻辣脆皮肠：脆皮肠切成片，加入花椒粉、辣椒油、花生酱等调料拌制而成，口感麻辣鲜香。

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