素炒甘蓝怎么做好吃

素炒甘蓝的做法:

1. 准备食材:甘蓝、蒜、生姜、辣椒等。

2. 将甘蓝切成丝,蒜、生姜、辣椒切末备用。

3. 热锅凉油,放入蒜、生姜、辣椒末爆香。

4. 放入甘蓝丝翻炒,加入适量盐、鸡精等调味料。

5. 炒至甘蓝变软烂即可出锅。

小贴士:甘蓝炒之前可以用开水焯一下,这样可以去除甘蓝的涩味。

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