炖黑龙江鱼炖法大全
炖黑龙江鱼是东北地区的一道传统美食，口感鲜美，营养丰富。以下是炖黑龙江鱼的几种常见做法：
做法一：清炖黑龙江鱼
1. 将黑龙江鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状。
2. 锅中加入清水，放入黑龙江鱼块，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料。
3. 大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，至鱼肉熟烂即可。
做法二：红烧黑龙江鱼
1. 将黑龙江鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状。
2. 锅中加入油，烧至六成热，放入黑龙江鱼块煎至两面金黄。
3. 加入葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、盐等调料，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，至鱼肉入味即可。
做法三：酸菜炖黑龙江鱼
1. 将黑龙江鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状。
2. 锅中加入油，烧至六成热，放入黑龙江鱼块煎至两面金黄。
3. 加入酸菜、葱姜蒜末、料酒、盐等调料，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，至鱼肉入味即可。
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