肉笼做法大全图解视频
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做法大全
肉笼做法大全图解视频：
肉笼是一道广东传统美食，主要材料是糯米和肉类，口感软糯，味道鲜美。以下是肉笼的做法：
- 将糯米泡水2-3小时，沥干水分备用。
- 将肉类切成小丁，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、淀粉拌匀腌制15分钟。
- 将腌制好的肉丁和泡好的糯米混合均匀。
- 将肉米混合物放入肉笼中，用手轻轻压实。
- 将肉笼放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟即可。
肉笼的做法比较简单，但是需要注意的是，糯米的比例要适当，肉丁的腌制时间也要掌握好，这样才能做出口感好、味道正宗的肉笼。
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