高级菜谱大全带图片和做法
•
做法大全
高级菜谱大全带图片和做法
以下是一些高级菜谱的做法和图片：
1. 红烧肉
做法：
- 将猪肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入糖炒至糖色变化。
- 加入肉块煸炒至表面金黄色，加入料酒、酱油、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、盐和水。
- 大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到肉变软烂。
- 最后收汁即可。
2. 麻婆豆腐
做法：
- 将豆腐切成小块，焯水后捞出备用。
- 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
- 加入猪肉末煸炒至变色，加入料酒、酱油、盐和水。
- 大火烧开后加入豆腐，小火煮5分钟。
- 最后加入花椒粉和葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/188454.html