草鱼的100种做法大全
草鱼是一种营养丰富的淡水鱼类，肉质鲜美，适合多种烹饪方式。以下是草鱼的100种做法大全：
1. 清蒸草鱼：将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后放入蒸锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，蒸10分钟即可。
2. 红烧草鱼：将草鱼切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖、盐、水等调料，烧开后转小火炖煮30分钟即可。
3. 煎草鱼：将草鱼切成片状，用盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟，用油煎至两面金黄即可。
4. 炖草鱼汤：将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切块，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，加水炖煮1小时即可。
5. 烤草鱼：将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片，用盐、胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制30分钟，放入烤箱中烤10分钟即可。
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