雪耳排骨汤的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 雪耳50克
- 红枣10枚
- 枸杞10克
- 生姜3片
- 清水适量
- 盐适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 将雪耳泡发，洗净备用。
- 红枣、枸杞洗净备用。
- 生姜切片备用。
- 将猪排骨、雪耳、红枣、枸杞、生姜放入炖盅中，加入适量清水。
- 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2小时。
- 取出炖盅，加入适量盐调味即可。
提示：
- 炖盅可以用瓷盅或者玻璃盅代替。
- 炖盅中的水量要根据自己的口味来决定，一般来说，水要盖过所有的材料。
- 炖的时间越长，汤就越浓郁，口感也越好。
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