做菜大全 家常菜鱼
家常菜鱼是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，味道鲜美。制作家常菜鱼的食材主要有鱼、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精等。制作步骤如下：
- 将鱼洗净，切成块状，用盐、料酒、鸡精腌制10分钟。
- 将葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒。
- 加入适量的水，放入鱼块，加入酱油、盐、糖，煮10分钟左右。
- 最后加入味精，翻炒均匀即可。
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