鱼炖玉米做法
材料：
- 鲫鱼1条
- 玉米2根
- 姜3片
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 清水适量
步骤：
- 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
- 玉米去皮，切成小段备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，下姜片和葱段爆香。
- 放入鲫鱼块煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，水量要没过鱼块，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
- 加入玉米段，继续炖煮10分钟。
- 加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
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