炸猪肉串的家常做法
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家常菜
炸猪肉串的家常做法
材料：
- 猪肉（里脊肉或瘦肉）500克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、辣椒粉适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、辣椒粉腌制半小时。
- 将腌制好的猪肉块裹上适量的淀粉。
- 热锅凉油，将猪肉块放入锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，串成串，再次放入锅中炸至表面酥脆即可。
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