月子吃花胶炖鸡的做法大全
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做法大全
月子餐介绍
月子餐是指产妇在产后一个月内，为了促进身体恢复，保证乳汁质量，而食用的一种特殊膳食。花胶炖鸡是月子餐中的一种常见食谱，具有滋补身体、补充营养的作用。
花胶炖鸡的做法
材料：鸡肉、花胶、枸杞、红枣、姜、料酒、盐、清水。
步骤：
- 将鸡肉洗净切块，焯水后捞出备用。
- 将花胶用清水泡发，洗净备用。
- 将枸杞、红枣洗净备用。
- 姜切片备用。
- 将炖盅内放入鸡肉、花胶、枸杞、红枣、姜片、料酒、盐和清水。
- 大火烧开后转小火炖2-3小时即可。
注意事项：
- 花胶需要提前泡发，时间越长越好。
- 炖的时间越长，味道越鲜美，但也要根据个人口感适当调整。
- 如果嫌麻烦，也可以使用电饭煲代替炖盅。
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