油泡鸡蛋的做法和配方窍门
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鸡蛋
油泡鸡蛋的做法：
1. 准备鸡蛋、油、盐、酱油、葱花。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和酱油，搅拌均匀。
3. 将油倒入锅中，加热至七成热，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋液形成小泡。
4. 等到鸡蛋液凝固后，用漏勺将鸡蛋捞出，沥干油份，撒上葱花即可。
油泡鸡蛋的配方：
鸡蛋、油、盐、酱油、葱花。
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