油豆腐鸡蛋的做法
材料:
- 油豆腐
- 鸡蛋
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 白胡椒粉
- 淀粉
- 清水
- 油
步骤:
- 油豆腐切成小块,鸡蛋打散备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 油热后,将油豆腐放入锅中煎至两面金黄色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。
- 倒入鸡蛋液翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉调味。
- 加入适量的清水,烧开后放入煎好的油豆腐块,煮至汤汁浓稠即可。
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