油泡鸡蛋的做法视频教程
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鸡蛋
油泡鸡蛋的做法视频教程：
1. 准备鸡蛋、油、盐、鸡精、葱花、生抽、老抽、料酒。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、葱花、生抽、老抽、料酒，搅拌均匀。
3. 将油倒入锅中，加热至六七成热，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，让鸡蛋液形成小泡。
4. 等到鸡蛋液凝固后，用漏勺将油泡鸡蛋捞出，沥干油份即可。
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