鸭子顿香菇山药的做法大全集
鸭子顿香菇山药的做法大全集
鸭子顿香菇山药是一道美味的传统菜肴，以下是制作过程：
材料：
- 鸭子 1 只
- 香菇 10 朵
- 山药 1 根
- 生姜 1 片
- 葱 1 根
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将鸭子宰杀后焯水，去除血水和杂质，备用。
- 香菇泡发后去蒂，山药去皮切块，生姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入鸭子煸炒至表面金黄色，加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉和清水，烧开后转小火煮 30 分钟。
- 加入香菇、山药、生姜和葱，继续煮 30 分钟至汤汁浓稠，即可出锅。
鸭子顿香菇山药口感鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，适合全家人食用。
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