小红参炖鸡的做法

小红参炖鸡的做法

材料:

  • 鸡肉500克
  • 小红参20克
  • 枸杞10克
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将鸡肉洗净切块,小红参泡发后洗净备用。
  2. 热锅凉油,放入姜片爆香,加入鸡肉煸炒至变色。
  3. 加入料酒翻炒均匀,加入清水没过鸡肉,放入小红参和枸杞,大火烧开后转小火炖煮1小时。
  4. 最后加入适量盐调味即可。

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