花甲虾米粉的做法
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美食食谱
花甲虾米粉的做法
材料：
- 花甲 200克
- 虾仁 100克
- 虾米 适量
- 米粉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将花甲洗净备用，虾仁去皮去肠泡水备用，虾米泡软备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入花甲煸炒，加入料酒烹饪至花甲变色。
- 加入清水，烧开后加入虾仁和虾米，煮至虾仁变色。
- 加入盐、鸡精、生抽调味，煮开后加入米粉，煮至米粉熟透即可。
- 起锅前淋上适量的油即可。
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