土家族熏肉的做法
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美食食谱
土家族熏肉的做法
土家族熏肉是一道传统的土家族美食，制作方法如下：
- 准备好猪肉，最好选用猪腰子肉或者猪后腿肉，切成长条状。
- 将猪肉放入盆中，加入适量的盐、白糖、料酒、酱油、姜末、蒜末、五香粉等调料，腌制2-3小时。
- 将腌制好的猪肉晾干，放入熏炉中熏制，熏制时间一般为6-8小时。
- 取出熏好的猪肉，晾凉后即可食用。
土家族熏肉口感鲜美，肉质酥烂，香味浓郁，是一道非常受欢迎的美食。
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